ブログ村 韓国情報
先日、 会社の女の子たちと「梨泰院に行こうー!」ということになり、 ピザの名店「Trevia」に行ってきました♪ ここのピザ、本当に美味しくて大好き! 2号店がオープンしたというのを雑誌で見て、そっちも ずっと気になっていたのですが、結局いつもの1号店に・・。 (気に入ったお店は、飽きるまで通い続ける私です;;) 4種のチーズのパスタと、何とかピザ(忘れた・・)☆ 本場ローマピザは1人一枚だけど、ここはソウルなので(笑) みんなでシェアしてわいわい食べられるのがいいですよねー。 プロシュットとフルーツのサラダ。 お気に入りのオリーブオイル♪ 素人の私でもわかるくらい、フルーティーでみずみずしい~。 あ、、 食べるのに夢中で、パスタの写真撮り忘れました。 家族や友達が韓国に遊びに来たら、また食べに行きたいな♪ お父さん、お母さん、また韓国に遊びに来てね^^ - photo@iPhone -------------------------------- 「Trevia」 ソウル市龍山区梨泰院洞128-15 서울시 용산구 이태원동 128-15 02-795-6004 -------------------------------- #
by kojiyan1204
| 2011-05-26 17:31
| ├ イタリアン・その他洋食
ブログ村 韓国情報
マッコリで膨らませるお餅「チュンピョン」。 もとは暑~い夏に作るお餅なのですが、どうしても食べたくなって ソルギミックスで作ってみました。 *チュンピョン:うるち米を粉にしたものにマッコリを加え、発酵させて蒸したお餅 --------------------------------------------------------------- 最近、大活躍中!ヘッサルマルの”ソルギミックス”♪♪♪ お餅用のうるち米粉です。 ソルギ用の米粉でチュンピョンを作れるか謎でしたが、 ソルギ用=粉の目が細かい=チュンピョンにも使える、 そう判断して、マッコリ&水の量を計算してレシピを作ってみました。 ↓マッコリ。私はいつも長寿マッコリを使います。 材料を全部混ぜて、1次発酵6時間、2次発酵2時間。 今回はイーストを使わず、マッコリオンリーで発酵させたので 時間がかかってしまいました。 しかし・・・ 水分が多すぎたのか、発酵中もおかしな感じ。 「まずいなぁ・・・」と思っていたら、やっぱり予感は的中しました。 本来は元生地の3倍くらいに膨らまないといけないものが、 2倍くらいにしか膨らまず・・。失敗;; ↓蒸す前。 ↓蒸した後。 朝、会社に行く前に蒸したら、うっかり火加減を 調整するのを忘れてた・・。 上がぼこぼこになってショック~~(泣) 膨らみが足らなかったので、キメも荒い生地。 夏以外の季節にチュンピョンを作るのは、本当に苦手;; 大好きなチュンピョン。 美味しく作れるようになりたいなー♪ #
by kojiyan1204
| 2011-05-20 17:44
| ├ 韓国のお餅・菓子・酒
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スパムメールが多いため、コメントは承認制とさせていただきます。 ******************** Author こじやん 広島出身・ソウル在住。 韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。 :::プロフィール::: 2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。 :::好きなこと::: 2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪ kojiyan1204★excite.co.jp -★を@にしてくださいね♪ ふぁみりーぶろぐ まやのぶろぐ@広島 イタ風呂@ローマ gahahaの素@シンガポール リンク集 韓国サイトリンク集 サイト E・recipe ブログランキング 海外在住者worldlive.jp ブログ村 韓国情報 ブログ 広島☆パッチワーク教室『Casa Piccolina』 韓国生活 のむじょあ。 Pon-po-ron-Ponpon♪ Happy and Delicious.. 韓国人の彼と結婚.. Loo in seoul ☆Precious Days☆ Benvenuti 2 THE・きゃんこく! 54321corea Gyeongju journals ソウルのこぶた 他いろいろ お気に入りブログ
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