お餅ミックスでヨンヤンチャルトック♪
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ずっと気になっていた韓国のお餅ミックス。

先週、KINTEX(展示場)で行われた飲食博覧会で
ヘッサルマルのお餅ミックスをたくさんゲットしてきたので、
さっそくヨンヤンチャルトックを作ってみました♪
※ヘッサルマル:米粉、あんこ、小麦粉など製菓原料を製造しているメーカー。

今回使ったのはこちら↓
f0128605_17253326.jpg

中には、水に戻すだけで使える豆、
紙製のお餅用型、もち米粉が入っています。
自分で準備するのは、お水と砂糖だけ。
すごく簡単、便利ですねー。
f0128605_17254717.jpg

まずは、底部分に豆を入れます。

キットに入っていた豆を使っても良かったのですが、
ちょうど黒豆と小豆があったので、それぞれ目分量でセット。

私は甘いお餅が好きなので、ここで分量外の黒砂糖を
少し振りかけておきます♪
栗やなつめを入れても美味しいです。
f0128605_17275889.jpg

お水を入れてよく混ぜる。
f0128605_17311095.jpg

よく混ざったら一度振るいにかける。
f0128605_1736259.jpg

ふるいにかけた粉に、砂糖を入れて型に入れる。
蒸し器で30分間蒸す。
f0128605_17364281.jpg

出来上がり♪
・・・の写真を撮り忘れました;;

1個ずつ包んだものがこちら。
f0128605_17393275.jpg

お餅キット1箱で、↑の大きさX8個できました。
(友達が遊びに来てすぐ食べてしまったので、2個しか残らず・・)

蒸したてのお餅はかなりベタベタするので、
少し冷ましてからカットするとうまくできます。

気になるお味は、合格点!
もち米をひいて作ったお餅のような、しっかりとした
歯ごたえはないものの、柔らかめのお餅ということで
これもあり?

お餅ミックスなんてね~と甘く見ていましたが、
日本で韓国餅を作りたい時、お客さんへのおもてなし用に
急いで作りたい時にもいいなーと思いました。
おすすめです♪
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by kojiyan1204 | 2011-05-06 17:49 |  ├ 韓国のお餅・菓子・酒
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韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
-★を@にしてくださいね♪


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