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韓国料理「宗家」@安国
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たまには外で韓国料理を食べようということになり、
前から気になっていた韓国料理やさん「宗家(チョンガ)」に
行ってきました。

※うちは、二人ともお昼に韓国料理を食べるので、
外で食べるのは洋食、お寿司などの和食系が多いのです。


あまり多くは語りません。
久々にヒット!なお店でした。
韓国料理「宗家」@安国_f0128605_1125748.jpg

ここ、実はタレント&料理家のイ・ジョンソプ氏が経営する
この辺りでは有名なお店でもあります。

イ・ジョンソプ氏はこんな方↓
(写真はネイバーから拝借)韓国料理「宗家」@安国_f0128605_11295883.jpg
お店自体は大衆向けというより、お偉いさんの接待などに使われることが多く
お客さんの年齢層も少し高めのお店なのだと思います。

私たちが行った日も、外には外車3台、中には毛皮の奥様方グループと
青瓦台関係の人たち(会話でどうもそうらしいと判断(笑))がお食事を
楽しんでいらっしゃいました。(平日の夜だったからかも?)

でも、お店自体はいたって普通・・・。
あまりお洒落でも高級な感じでもなく、本当に普通なのですが
ゆっくり食事を楽しめる雰囲気のあるお店だなーと思いました。
韓国料理「宗家」@安国_f0128605_11402029.jpg

私たちは”テビジ定食”と”クルビ定食”を注文。
それぞれ12,000~13,000ウォン(約1,000円)程度。

”テビジ”とは、水に漬けておいた大豆をすりつぶして
大根やかぼちゃの葉を入れて少し煮た食べ物。
見た目はコンビジ(おから)と似ているのですが、豆の栄養分がそのまま
含まれている、昔ながらの健康食品なのだそうです。
(昔の人たちは、消化不良の時にこれを食べていたそう)

↓あさりの塩辛をのせて、いただきます♪
韓国料理「宗家」@安国_f0128605_1147896.jpg

↓クルビ(いしもちの干物)
韓国料理「宗家」@安国_f0128605_11585889.jpg

クルビやテビジも美味しかったのですが、
特に印象に残ったのがナムルの味。

普通、家や一般の韓国料理やさんで食べるナムルは
どれも同じような味付けなのですが、ここのは一つ一つ
それぞれ味が違っていて、こだわりがある感じ。

「宗家」はソウル式の韓国料理にこだわっているお店なので、
キムチ・カクトゥギもソウルの味がしました。
(塩辛系がほとんど入らず、ストレートなキムチ?)
韓国料理「宗家」@安国_f0128605_126732.jpg

韓国料理「宗家」@安国_f0128605_12131380.jpg

最初は定食だけ食べようと思っていたのですが、
おかずがこれだけ美味しいなら、何かメインも頼んでみようーと
いうことになり、↓プゴイティギム(スケトウダラのピリ辛揚げ)を注文。

これは特にそんふんが気に入ったようで、
「おいしい~懐かしい味がするー!」を連発してました。
それもそのはず。
もともと、プゴを焼いたものはお供え料理なので、
小さい頃はよく食べていたんだそう。

ダイナミックな韓国らしいお料理です。
韓国料理「宗家」@安国_f0128605_13255831.jpg

化学調味料を使わず、昔からの伝統的な味つけにこだわる「宗家」
機会があれば、ぜひどうぞ♪

あ、そういえば、お店にはイ・ジョンソプ氏もいらっしゃったので
実際にお会いできました♪

---------------------------------------------------
「宗家」(チョンガ)
ソウル市 鍾路区 斎洞27-1
02-764-7303
HP:http://www.jonggaseoul.com/jap/index.html (日本語)
---------------------------------------------------
by kojiyan1204 | 2011-01-27 14:02 |  ├ 韓国料理
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韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
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