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久しぶりにミニシューを焼きました♪ サクサクよりもふわふわのが食べたかったので、 生地も少しだけ水分が多め。 焼きを甘くして柔らかめに。 牛乳が入っていない、あっさりタイプのシューです。 実は私、大のシュークリーム好きなもので。 日本にいたときは、コンビニシューをはじめ、 シュークリームがあれば衝動的に買ってしまう、 シューマニアでもありました@@ まだ学生だった頃、ドンクで売られていた”ぱりぱり”皮(パイ風)の シュークリームを食べて衝撃を受けたのが16年前。 私の記憶では、当時は洋菓子やさん風の柔らかい皮の シュークリームが圧倒的に多くて、ぱりぱり皮のシューは (広島では)あまり見たことがなかったのです。 その後、何年かしてビアードパパのパイシューが流行った時も、 (行列できてましたよね?) やっぱり思い出すのはドンクのシュークリーム。 なので、私の中で、ドンクは”新しい商品を作り出すパンやさん” のイメージがあります。 (テジさんにも前に話したよね?^^;;) ちなみに、私のシュークリームNo1は、中学生の頃から食べている 広島「ミニヨン」のシュークリーム♪ やわらか生地にあっさりクリームのシューは、 もしかしたら私の原点かもしれません。(大げさ・・・?!) 広島にお越しの際にはぜひどうぞー! それにしても、 韓国では、美味しいシュークリームを売っているお店が 本当に少なくて悲しい・・・。 コンビニにあるわけもなく、パン屋さんにちょこっとあるくらい? パリクロワッサンのミニシューがすぐ買えるので、たまに食べるくらいです。 どこか美味しいお店をご存知の方! 情報お待ちしてます~~@@
by kojiyan1204
| 2011-01-07 11:57
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