韓国のお餅-チョコ団子、セモリチャルトク、お餅パイ
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韓国のお菓子作りを習い始めて7ヶ月。

まだまだ初心者ですが、最近やっと、市販の本を見ながら
見よう見まねで作ったりできるようになってきました。
(以前は、道具、材料すべてが未知の世界だったのです)

最近作ったお餅、「セモリチャルトク」
f0128605_0252419.jpg
日本語訳では「牛の頭のお餅」となりますが、なにも牛肉が
入っているわけではなく、模様が牛に似ている(?)ということで
こんな名前がついたそうです。

もち米100%なので、柔らかくて美味しいお餅。
豆、なつめ、栗なども入って栄養満点です♪

こちらは「チョコ団子」
f0128605_0284431.jpg

この餡子がユニークで、こしあんにチョコチップを混ぜたものなんです。
最初は「えっ;;」と思ったのですが、結構いけます!

そして、またまた、餅友Rちゃんからの差し入れ♪
うちの職場とRちゃんの自宅が徒歩3分という近さなので、
会社帰りにもらって帰ってきました。いつもありがとう*
f0128605_0304473.jpg

小麦粉を使わない、もち米だけで作った「お餅パイ」だそう。
かぼちゃベースのお餅に、ナッツがたくさん入っててすごく美味しい!
早くこんなのが作れるようになりたいなぁ。
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by kojiyan1204 | 2009-07-16 00:40 |  ├ 韓国のお餅・菓子・酒
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韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
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