具だくさんキムチ肉まん♪
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なんてことはない、我が家のキムチ肉まんです。
じゃじゃんっ!
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昨日、お餅学校の人たちと買い物に行ったついでに
やっと念願の蒸篭(せいろ)をゲットしましたー♪

もう春はそこまで来てるけど、やっぱり蒸篭といえば肉まんでしょ~。
夜のお夜食用にちゃちゃっと作ってみました。

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レシピはこちらを参考に。

そんふんがキムチ味が大好きなので、今回はお醤油などを使わず、
キムチと焼酎少し、椎茸のもどし汁だけで味をつけました。
(あ、ごま油も少しだけ)
韓国にある材料だけで作れて、しかも大量に余ってる(!?)キムチの消化にもぴったりです。

具:お肉、しいたけ(乾燥)、キムチ、キャベツ、ねぎ、にんにく、味噌豆腐(※)

※うちは、お豆腐の味噌付けを冷蔵庫にストックしているのですが、
ふつうのお豆腐の水切りしたものでもOKです。
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by kojiyan1204 | 2009-03-22 17:56 |  ├ 家ごはん
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韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
-★を@にしてくださいね♪


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