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お餅カフェ「W.E 三清洞店」@三清洞
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昨年のことになりますが、定例の”お餅会”(お餅学校の同期が集まる会)で
ホットッパンケーキで有名なフュージョンカフェ「W.E 三清洞店」へ。
(※ホットケーキではなく、韓国B級グルメのホットッをアレンジした
パンケーキのお店♪)

実は、昨年の夏にも「W.E カロスキル店」に行ってみようと
いうことで集まったのですが、ちょうど定休日で行けずじまい・・。

じゃあ、リベンジしようよーと誰かが言い出して、
三清洞店に再集合。

三清洞のメインストリートから、一本奥に入った路地にあるので
少し見つけにくいかもしれません。

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おしゃれでかわいい店構え。
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このインテリア、私的にはOKだったのですが、
一緒に行った韓国人仲間たちには少し不評で、ちょっとびっくり。
「スイーツなのに冷たすぎる」「繁盛していないように見える」などなど。
うーん確かに・・そうなのかな?

いかにも流行ってそうなお店に入りたがる韓国人の気質を考えると、
もっとにぎやかな感じのほうがウケが良いのかなー?とも思ってみたり。
なかなか勉強になります。
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ここの目玉メニューは、
ホットッパンケーキとお餅の小豆フォンデュ♪
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ホットッパンケーキは結構なボリュームで
食べごたえ満点なのですが、
これまた一緒に行ったみんなには不評・・・(苦笑)
せっかく行ったのに~。

「ホットッが分厚すぎる」「甘すぎる」など辛口の意見が続出。
たしかに、かなり甘党の私が食べても甘すぎる感はあったので、
リピートはしないなぁ?というのが正直な感想かな?
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お餅の小豆フォンデュ♪
お餅に温かい小豆ソースを付けた後、きなこや
ナッツ類を好みでまぶしていただきます~。

個人的にはこっちのほうが美味しくて好きでした。
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韓国は持ち込みOKなお店も多いので。。。

この日はお餅やさんで働いている子が、自分のお店のお餅を
持ってきてくれたので、みんなでいろいろ試食。
黒ゴマのチャルトッ(もち米のお餅)と、かぼちゃのソルギ(うるち米の蒸し餅)、
りんごのソルギなどなど、カフェにいるのにみんなこっちのお餅に舌鼓を
打ってました・・・。
お店の方、ごめんなさい~~;;
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これ、ドゥトップトッと言って、私が大好きなお餅のひとつ♪
私が好きなのを知ってて、いっぱい持ってきてくれました。

このお餅の特徴は、おしょうゆを使っていること!
お店によって中のあんこの味が少しずつ違うのですが、
おしょうゆ、桂皮(シナモン)、ゆずを入れてあんこを作ることが多いです。

作るのに手間がかかるからか、コストが高いからなのか、
ふつうのお餅やさんではあまり見かけることがないのですが、
デパートの中のお餅やさんや専門店でたまーに見かけます。

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で結局、美味しいの?美味しくないのー?って
ことですが、個人的には”一度行ってみるのはOK、リピはなし”かな?

でも、日本から友達が来たら、こんなお店もあるよーと
一緒に行ったらいいな~と思いました♪
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「W.E 三清洞店」
ソウル市チョンノ区パルパン洞43-2
서울 종로구 팔판동 43-2
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by kojiyan1204 | 2012-02-18 17:47 |  ├ 伝統茶カフェ・お餅や
早春のテグ市へ♪①
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2011.04.09~10
先々週、そんふんの会社の同僚の結婚式に出席するついでに
テグに遊びに行ってきました♪

そんふんとは久しぶりの国内旅行。
日帰りしようと思ったらできる距離なのですが、
せっかくなので1泊2日で。

日韓夫婦のお友達に会ったり、山に登ったり、
行ってみたかったお茶屋さんに行ったり、
しっかり楽しんでリフレッシュしてきましたー。

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*結婚式

行きはソウルから出発する家族・友人用の貸切バスで出発~♪

ソウルからテグ市まで、普通で行くと4時間かかるのですが、
この日は天気が良くて出かける人が多かったのか、
高速がすごく混んでて、5時間半かかりました><;;

貸切バスの中はちょっとしたプチ宴会状態(笑)
バスに乗ったとたん、キンパプ(海苔巻き)とお餅のセットを渡されて朝ごはん。
1時間経ったところで、ビールとおつまみがまわってくる。
(隣のおじさん、結婚式場にも着いてないのに、すでに酔っ払ってました・・・)
そして、到着の1時間前には果物で口直し。

やっぱり私、どこに行っても食べてばっかりだなぁ・・。

しかも、驚くことにこのバス、結婚式に30分も遅れました(汗)
そして、後で知ったのですが、私たちのバスに乗っていたのは
新婦のお兄さんを含む親戚のみなさんだったようで・・。

私たちのバスの乗客が結婚式場に駆け込んだ瞬間、結婚式が始まりました(笑)
どうも、連絡を取り合ってバスを待っていたらしい。
こんな結婚式は初めてで、私たちはちょっと面白かったけど
新婦さんは気が気じゃなかっただろうと思います^^;;

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*日韓夫婦、ゆうこさんファミリーとはじめまして☆

関東からテグ市に引っ越していらしたゆうこさんファミリー。

テグに行くと決めた瞬間にひらめいたのが、
「ゆうこさんに会ってみようかな?」でした。

人とのお付き合いが苦手で、なかなか新しい輪に入っていけない
(行こうとしない?)私なのですが、「この人と合うかも?!」という
直感はあまりはずれたことがありません。
そして、やっぱり予感は的中♪

家族のあり方、子育て、仕事と家事の両立、すごく共感できる部分が
多くて、ブログを見ては私もこういう風にしたいなと思っていたのですが、
実際にお会いしてもやっぱりそれは同じで、なんだかとてもうれしくなりました。

そんふんとも「素敵な家族だねー!」
「日韓カップルは何でこんな良い人ばっかりなんだろうー」
と言いながらホテルに戻りました。

ゆうこさん、急なお願いにも関わらずありがとうございました^^
旦那さまにもよろしくお伝えください~。
次はソウルでお会いできるかな?

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*伝統茶カフェ「茶泉山房(タチョンサンバン)」

ゆうこさんと別れた後は、テグでとても有名だという
お茶屋さん「タチョンサンバン」さんへ。
(漢字表記がどこにも見当たらなかったのですが、
たぶんこれではないかな?と思います)

地下鉄の駅を降りて、普通の住宅街を歩くこと15分。

噂どおり、素敵な一軒屋カフェでした。
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開放感があって広々とした店内。
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お値段もソウルに比べると少しお安めかな?
でも、釜山より高いかも。
あっさりした抹茶小豆粥が有名だそうです。
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私たちはなつめ茶と五味子(オミジャ)茶をホットで注文。
どちらもしっかり濃厚な味でとっても美味しい~!
中国茶以外はこちらで直接漬け込んで作っていると
おっしゃっていました。

そして今回すごく参考になったのが、韓と洋の使い分け。
土モノのカップに白い陶器のカップ&ソーサー。
こういう組み合わせ方って、私の頭の中にはなかったもの。

今、私が使っているお皿は洋食器50%、和食器35%、韓食器15%くらい
なのですが、どうしても系統を揃えようとして、お皿は増えるばかり・・・。

でも、ちょっとした発想とセンスでいろんな組み合わせが
できるんだなーと学習。良い勉強になりました☆
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古家具も置いてあったり。
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テグに行ったらまた行ってみたいお店が
ひとつ増えました♪
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テグ市へ②へ続く
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by kojiyan1204 | 2011-04-26 14:04
お餅カフェ[塀のそばに咲く菊の花]@ソレマウル
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1ヶ月に一度の”お餅の会”。
-(料理)学校の仲良し同期5-10人で
 集まってワイワイ話をする会。

今回は私の希望を取り入れてもらい、
ソレマウルにあるお餅カフェに行ってきました♪

お餅とコーヒーを一緒に楽しめるカフェ。
「담장옆에국화꽃」(塀のそばに咲く菊の花)@ソレマウル
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私たちが頼んだのは、”なつめパッピンス”(小豆となつめのカキ氷)↓
上になつめが乗っているの見えますか?
パッピンスが有名と聞いて注文したのですが、気になるお味は・・・普通かなぁ。
私は果物たっぷりのピンスが好きなので。
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↓”ゆずスカッシュ”
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↓”お餅パイ”
オーブンで焼いたお餅。
かりっとしていて美味しい♪
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↓ソルギ(うるち米を挽いて蒸したお餅)もふわふわで美味でした。
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ここのカフェでは外部のお餅やさんにお菓子を外注しているようで、
お餅はどれもきちんと作ってあり、とても美味しかったです。
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「담장옆에국화꽃」(塀のそばに咲く菊の花)
住所:서울특별시 서초구 반포4동 92-3 오트라빌딩 1층
電話:02-517-1157
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<余談>
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by kojiyan1204 | 2010-04-26 17:15 |  ├ 伝統茶カフェ・お餅や
(釜山)感動の美味しさ!伝統茶カフェ「プクソリ」
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釜山、スタタッと往復してきました。
(いつの間に、すっかり秋の空ですねぇ)
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日帰りだったので、観光する時間もなく・・・

スーツにヒールなので歩き回るのも面倒で、以前からぜひ行ってみたいと
思っていた伝統茶カフェだけ探して行ってきました。

○伝統茶カフェ「プクソリ」북소리
プサンナビさんの記事 ←お店の紹介が詳しく載っています。f0128605_23382732.jpg
↑ソウルのお茶やさんよりもゆったりとした時間が流れていて、
こじんまりしてるけどなぜか落ち着く、そんなお店でした。

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↑小豆粥。4,000ウォン(約300円)
小さめですが、私にはちょうど良い量でした♪

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↑これまで食べた小豆粥は、豆までかなり細かく擦りつぶしたものが
多かったのですが、ここのは小豆もそのまま入っているうえ、
甘めに仕上げてあって美味しかったです!

日本のぜんざいに近い味かな。

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↑お粥の大きさはこのくらい。
後ろの赤いお茶は、五味子茶(オミジャチャ)。
少し渋みはあるけれど、しっかり味が出ていてとっても美味しいお茶でした。

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↑お客さんがいなかったので、オーナーのおばさんとおしゃべり。
「ソウルでお餅の勉強をしてて、お茶にも興味あるんです」と話したところ、
「梅花茶」と「柿の葉茶」のお茶をサービスしてくださいました。

梅の花がそのまま入っているの、見えますか?

しかも、「梅花茶」の作り方まで(!)、教えてもらっちゃいました☆
来年の梅花の時期が今から楽しみです。

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↑韓国の伝統茶カフェを始めて18年というオーナーイチオシのお茶は、「なつめ茶」。
これまた、「味見してみて」ということでサービスでいただきました。
(やっぱり・・・韓国の人ってサービスをするのも、されるのも大好きなのかも(笑))これ、本当に美味しかったです!!

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日本の方に人気という、柚子茶とかりん茶。
ひとつ1万ウォンで販売もしているとのことで、柚子茶3瓶とかりん茶1瓶を即購入!(笑)
おかげで、肩が抜けるかと思うくらい、大変な思いをして帰ってきました。

(そんふん、やや呆れ顔。「お茶の買出しに釜山に行ったみたいだね」と言われちゃいました^^)

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家に帰って柚子茶を見てはにんまり。
何個かはお餅つながりのオンニや友達に分けてあげて、
残りは、お餅の味付け用に使おうと思います。

あ~幸せ♪
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by kojiyan1204 | 2009-09-13 00:28 |  ├ 伝統茶カフェ・お餅や
餅カフェ「同餅常恋」@ピョンチャン洞
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2011.3月現在
お店が移転して内装、住所などが変更になっています。
新住所:ソウル市城北区貞陵3洞892-7 1階
電話:02-391-0077
----------------------------------------------------------

シンプルで美味しくて、大好きなお餅屋さんのひとつ「同餅常恋」♪
(個人的にはジルシルより好きかなぁ;;)

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その昔、梨大(イデ)にも店舗があったころ、雰囲気が好きで
よくお餅を買いに行っていた「同餅常恋」。

今は梨大店は閉店し、ピョンチャン洞の本店と
デパート内の売り場だけでお餅を販売している
有名老舗店でもあります。

↓お花模様の”プクミ”
プクミとは、もち米粉に水を加えて練ったものを
フライパンで焼いて仕上げたお餅のこと。f0128605_0481742.jpg
りんごの砂糖漬け(サグァジョンクァ)とくるみの干し柿巻き(コッカムサム)。
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↓韓国の伝統茶も販売中。
シッケ(お米のジュース)、梅茶、五味子(オミジャ)茶など。
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↓日本の方には、もち米を使ったやわらかい大福がおすすめかな。
季節によって、みかん果汁入りの白あんを使ったみかん大福、ゆず大福などもあるみたいです☆
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本店は規模もそう大きくないので、わざわざ行くと少しがっかりしてしまうかも?!
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:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
「同餅常恋」
ソウル市 鍾路区平倉洞323-4
TEL:02-391-0077
HP:こちら
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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by kojiyan1204 | 2009-06-11 00:53 |  ├ 伝統茶カフェ・お餅や



韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
-★を@にしてくださいね♪


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