チョコチップ・オートミールクッキーの作り方(レシピ)
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母から教わったオートミールクッキー。
でもその母も、もとは英語の先生に教えてもらったというこのレシピ。
失敗をくりかえしてやっと完成したのがコレ!

超ウマです!

ほんとです。

オートミールクッキーって簡単なだけに、ちょっとした分量の差
が仕上がりに影響します。
粉が少ないとペラ~っと横に伸びて煎餅状態、
粉が多すぎるとカリカリのドロップクッキー。

このレシピならさくさくっと香ばしいクッキーが仕上がりますよ♪

<材料>
無塩バター(マーガリン) --- 100g
砂糖           --- 100g
卵             ---1個
オートミール        --- 100g
*小麦粉         --- 100g
*ベーキングパウダー   --- 小さじ1/2
*塩            --- ほんの少し (入れすぎると塩辛くなります)
チョコチップ         --- 40g (お好みで)


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<作り方>
①バター(マーガリン)を電子レンジにかけて柔らかくし、ボールに移して
砂糖を加えてかき混ぜる。(バターは少し溶けても大丈夫)
②①のボールに卵を加え、*の粉類(あらかじめよく混ぜておく)も加えて
ざっくり混ぜる。
③②にオートミールを混ぜいれ、ゴムベラでざっくり混ぜる。
④チョコチップ(もしくは砕いたチョコレートもok)を入れて混ぜる。
⑤油(もしくはクッキングペーパー)を引いた天板に、おおさじ1程度の
大きさで並べていく。(焼けてくると横に広がるので十分な間隔をとって)
⑥170℃で15分。
火加減はご自宅のオーブンで調節してください。
(我が家は電子レンジとオーブンが一緒になった独立型のものです。)

※ココアパウダーを小さじ1程度入れても美味しい。
入れるときは、*の粉類とよく混ぜ合わせて。
※オーブンは予熱しておく。

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by kojiyan1204 | 2007-10-31 00:25 |  ├ 家スウィート
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韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
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