美味しいビタミン?!
韓国も3月に入って少しずつ暖かくなってきました。

いつも通りかかるお花屋さんでも春のお花が並びはじめて、
あーもうすぐ春だなぁ~と心なしか気持ちも軽やかに♪

さてさて、今年の冬は例年に増してとにかく寒かったからか、
野菜の値段が本当に高くて家計のやりくりが大変でした・・・。
エホバク(韓国かぼちゃ)、にんじん、ねぎ、ほうれん草などなど。
手にとっては悩んで、次にしておこうかとまた戻す(笑)、そんなことが多々ありました。

そんな今年、特にお世話になったのが近所の生協さん。

形はあまり良くなかったり、スーパーで売ってるものよりは小ぶりだったり
なんですが、無農薬で安心なうえ、大型スーパーで売ってるものとほとんどお値段が
変わらないか、数百ウォンしか値段がかわらないので、ほとんどここで買っていました。

スーパーのものは安いかわりにとにかく量が多くて、消費するのが大変ですが
生協のものは小さめなので、家族3人で食べるのにちょうど良いサイズ!
うちにはぴったりなんです。

そして、最近見かけたこちらの野菜
『ビタミン』
野菜の名前がビタミンなんです。
私はこの冬初めて見たのですが、韓国のスーパーどこでも売ってるものなのかなぁ?
f0128605_10522367.jpg

検索してみると、ビタミンA、B1,B2,カルシウム、
鉄分が多く含まれていて、栄養価が高いそう。
小松菜なのかなー?とも思うのですが、よくわかりません;;

茹でると量も少ないので、酢味噌で和えたり
ごま和えにしたりして食べてます。
f0128605_10572398.jpg

酢味噌といえば、菜の花!
そろそろ出てくる頃かな?
新緑の春が待ち遠しいですー。
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by kojiyan1204 | 2013-03-12 11:00 |  ├ 家ごはん
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韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
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