小さな韓国餅やさん「合(ハプ)」@仁寺洞
ブログ村 韓国情報
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韓国の料理雑誌で紹介されているのを見て、
ずっと気になっていたお餅やさん「合(ハプ)」。

仁寺洞近く、マクドナルド本社ビルのすぐ横に、
小さな小さなお店があります。
※見付けられなくて、電話で聞いてやっとたどり着きました;;
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ここの売りは、マッコリで膨らませた”チュンピョン”と
同じくマッコリを混ぜて作る”ケソンチュアク”。

*チュンピョン:うるち米を粉にしたものにマッコリを加え、発酵させて蒸したお餅
*ケソンチュアク:もち米を粉にしたものに小麦粉、マッコリを加え、整形して揚げたお菓子
        はちみつシロップに漬けた北朝鮮・開城(ケソン)地方の郷土菓子


その他、じゃがいもを混ぜたお団子”カムジャタンジャ”
”薬果(ヤックァ)”などもありました。

実は私、チュンピョンが大好きなもので、
美味しいチュンピョンには目がありません。

ここのは韓国では珍しい具入り。
柚子、小豆あん、黒豆、栗、具無しの5種類あります。
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無添加、無着色、かわいい一口サイズのチュンピョンということで
結構期待して行ったのですが・・・
期待が大きすぎたのかも。

口当たりはなめらかで良いけど、お餅部分の風味が少し物足らないかな?
すごくお洒落でかわいいのに惜しい~!

それと、材料費が予想できてしまうだけに、
1個2,000ウォンは高いなーと思っちゃいました。
(本当にミニミニサイズなので・・)

ちょっと辛口に、10点満点の7点とさせてもらいます@@
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↑右:ケソンチュアク(2000ウォン/個)
左:カムジャタンジャ (2000ウォン/個)

実は、ソウルでケソンチュアクを売っているお店は初めて。
(オーダーなら対応してくれるのですが、こうやって
小売りをしているお店はまだ見たことがありません)

チュアクは、その昔(はちみつがとっても貴重だったころ)
お祝い事(婚礼など)や大切なお客さんへのお茶うけとして
出されていた高級なお菓子。

薬果(ヤックァ)が苦手・・という方も、これなら食べやすそうです♪
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たくさんは食べられないけど、ちょっとだけ韓国のお餅をたべてみたいわ♪
そんな方におすすめしたいお店です^^

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「合(ハプ)」
ソウル市チョンノ区寛勲洞198-31
서울시 종로구 관훈동 198-31
010-3514-9697
8:30-19:00
*日曜日お休み
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by kojiyan1204 | 2011-04-14 13:55 |  ├ 伝統茶カフェ・お餅や
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韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


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