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週末、大好きなお餅「クルムトック」を作りました。 *「クルム」は日本語で「雲」の意味で、お餅の切り口が雲の模様に 似ていることから、「クルムトック」と呼ばれています。 胡麻とナッツが香ばしいこのお餅は、もち米を使っているのに すぐ固くならない、とっても使える(?)お餅なので、手土産用に よく作るお餅のひとつです。 (固くならないように、米粉に含ませる水分の量を調整して作ります^^) 今回は、栗、くるみ、松の実、なつめ、黒豆を入れましたが、 かぼちゃやアーモンドなどを入れても美味しいお餅になります。 お餅やさんではあまり見かけないお餅ですが、 ご要望があれば作ってお届けしますのでリクエストください~(笑) ↑韓国だととにかく量が多いほど喜ばれる傾向があるので(?) 大体このくらい作って持参します。 (本当はもう一回り大きい箱もあるのですが、さすがに大きすぎるので断念;;) ------------------------------------------------------------ 楽しいクリスマス連休も終わり、今年も残すところあとわずか! 私は今日で仕事納めということもあって、ようやく年末モードに なってきました。 (韓国だと「年末だー」という実感がわかないのです) 明日はそんふんと一緒に広島の実家に帰省します♪ こっちでは今日の夜から大雪とのこと・・・ どうか飛行機が揺れませんように。
by kojiyan1204
| 2009-12-29 16:25
| ├ 韓国のお餅・菓子・酒
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スパムメールが多いため、コメントは承認制とさせていただきます。 ******************** Author こじやん 広島出身・ソウル在住。 韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。 :::プロフィール::: 2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。 :::好きなこと::: 2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪ kojiyan1204★excite.co.jp -★を@にしてくださいね♪ ふぁみりーぶろぐ まやのぶろぐ@広島 イタ風呂@ローマ gahahaの素@シンガポール リンク集 韓国サイトリンク集 サイト E・recipe ブログランキング 海外在住者worldlive.jp ブログ村 韓国情報 ブログ 広島☆パッチワーク教室『Casa Piccolina』 韓国生活 のむじょあ。 Pon-po-ron-Ponpon♪ Happy and Delicious.. 韓国人の彼と結婚.. Loo in seoul ☆Precious Days☆ Benvenuti 2 THE・きゃんこく! 54321corea Gyeongju journals ソウルのこぶた 他いろいろ お気に入りブログ
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