(釜山)感動の美味しさ!伝統茶カフェ「プクソリ」
ブログ村 韓国情報

釜山、スタタッと往復してきました。
(いつの間に、すっかり秋の空ですねぇ)
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日帰りだったので、観光する時間もなく・・・

スーツにヒールなので歩き回るのも面倒で、以前からぜひ行ってみたいと
思っていた伝統茶カフェだけ探して行ってきました。

○伝統茶カフェ「プクソリ」북소리
プサンナビさんの記事 ←お店の紹介が詳しく載っています。f0128605_23382732.jpg
↑ソウルのお茶やさんよりもゆったりとした時間が流れていて、
こじんまりしてるけどなぜか落ち着く、そんなお店でした。

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↑小豆粥。4,000ウォン(約300円)
小さめですが、私にはちょうど良い量でした♪

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↑これまで食べた小豆粥は、豆までかなり細かく擦りつぶしたものが
多かったのですが、ここのは小豆もそのまま入っているうえ、
甘めに仕上げてあって美味しかったです!

日本のぜんざいに近い味かな。

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↑お粥の大きさはこのくらい。
後ろの赤いお茶は、五味子茶(オミジャチャ)。
少し渋みはあるけれど、しっかり味が出ていてとっても美味しいお茶でした。

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↑お客さんがいなかったので、オーナーのおばさんとおしゃべり。
「ソウルでお餅の勉強をしてて、お茶にも興味あるんです」と話したところ、
「梅花茶」と「柿の葉茶」のお茶をサービスしてくださいました。

梅の花がそのまま入っているの、見えますか?

しかも、「梅花茶」の作り方まで(!)、教えてもらっちゃいました☆
来年の梅花の時期が今から楽しみです。

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↑韓国の伝統茶カフェを始めて18年というオーナーイチオシのお茶は、「なつめ茶」。
これまた、「味見してみて」ということでサービスでいただきました。
(やっぱり・・・韓国の人ってサービスをするのも、されるのも大好きなのかも(笑))これ、本当に美味しかったです!!

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日本の方に人気という、柚子茶とかりん茶。
ひとつ1万ウォンで販売もしているとのことで、柚子茶3瓶とかりん茶1瓶を即購入!(笑)
おかげで、肩が抜けるかと思うくらい、大変な思いをして帰ってきました。

(そんふん、やや呆れ顔。「お茶の買出しに釜山に行ったみたいだね」と言われちゃいました^^)

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家に帰って柚子茶を見てはにんまり。
何個かはお餅つながりのオンニや友達に分けてあげて、
残りは、お餅の味付け用に使おうと思います。

あ~幸せ♪
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by kojiyan1204 | 2009-09-13 00:28 |  ├ 伝統茶カフェ・お餅や
<< 突然、マドレーヌな気分 ちょっと釜山(プサン)まで。 >>



韓国ソウル在住。食・旅だいすき。食べ歩き+伝統菓子作り+韓国生活の記録ブログ♪
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Author こじやん
広島出身・ソウル在住。
韓国人の夫そんふん、2012年生まれの息子くんとの3人暮し。たまにトンチンカンな会話をしながらも仲良く暮らしています。

:::プロフィール:::
2003年より韓国在住。就職先の韓国企業で、同期としてそんふんと出会う。友達期間を数年経て、2007年春に結婚しました。

:::好きなこと:::
2009年より韓国の伝統菓子作りをスタート。1年コースで韓国の餅・菓子作りを受講し終了。韓国スウィーツの本を出すのが夢♪


kojiyan1204★excite.co.jp
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